Le Video Ricette di Davide Oldani

"Io penso che la buona cucina sia fatta anche di gesti accurati, e cioè eseguiti con cura oltre che con precisione. Tra i tanti che compio ogni giorno, alcuni hanno addirittura un potere benefico su di me, come sgranare fave e piselli. Chi lo fa, può capire che cosa intendo: anche i piccoli gesti contribuiscono alla preparazione di un buon piatto e di un menù che esalti le qualità degli ingredienti."
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