Filiera di Fornitura



Da sempre scegliamo attentamente e conosciamo di persona i nostri fornitori.

I distretti Fratelli Carli.
Condividere valori e traguardi

 
A. Il Distretto dell’Olio
200
I piccoli e piccolissimi produttori di Olio Extra Vergine
 
Il codice dell’olivo
Strumento che permette ai nostri fornitori di monitorare meglio il livello di sostenibilità delle loro attività agricole e di trasformazione

Per lo sviluppo di questo progetto una parte importante della filiera produttiva dell’olio è stata impegnata nella compilazione del questionario Probe, Promoting Business Excellence, sviluppata da PROBE Network con il contributo di Natural Step, della London Business School e della Harvard Business School
I risultati hanno prodotto la più completa analisi esistente sull’olivicoltura
Gli ambiti di intervento del Codice dell’Olivo
Ambiti di intervento Messaggio chiave
Utilizzo delle risorse per la produzione Acqua Eliminare gli sprechi d’acqua
Energia Ridurre il consumo energetico
Rifiuti Eliminare i rifiuti indifferenziati
Aspetti sociali Condizioni di lavoro Garantire il massimo rispetto dei bisogni umani fondamentali
Sicurezza Massima sicurezza e zero incidenti
Olive e territorio Terreno Preservare lo stato di salute del terreno
Varietà Olive Assicurare la salubrità delle olive
Ecosistema Conservare l’ecosistema
Salvaguardia del paesaggio Preservare l’aspetto naturale del paesaggio
Pratiche di coltivazione e lavorazione Lavorazione in frantoio Prendere in considerazione parametri di sostenibilità
Sistemi di produzione Minimizzare il ricorso a combustibili fossili nei processi produttivi ed eliminare gli sprechi
 
B. Il Distretto Alimentare
50
Il totale dei fornitori nei settori delle specialità alimentari e del packaging
 
IL CODICE DELLA BONTÀ
Lo strumento che permette di monitorare e migliorare il livello di sostenibilità delle aziende, dei prodotti alimentari e dei pack a noi forniti
 
C. Il Distretto della Bellezza
13
Il totale dei fornitori di Mediterranea
 
Il Codice della Bellezza
Lo strumento che permette di monitorare e migliorare il livello di sostenibilità delle aziende e dei prodotti cosmetici a noi forniti

 
 

 
D. IL DISTRETTO DEI TRASPORTI
Circa 140
I padroncini incaricati delle consegne a domicilio dei nostri prodotti
 
IL CODICE DELLE CONSEGNE
Per completare il processo di sostenibilità della nostra filiera abbiamo sviluppato un modello di “logistica sostenibile”, con l’obiettivo di ridurre i consumi di energia e delle relative emissioni di CO2, condividendo un Codice delle Consegne con i consegnatari che distribuiscono i nostri prodotti e ottimizzando i trasporti di medio e lungo percorso