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(al kg € 79,10)

Come nasce

I tonni bianchi, pescati nelle limpide acque del Mar Cantabrico, una volta superati tutti i controlli di qualità, sono preparati per le operazioni successive di pulitura e cottura. La ventresca viene separata manualmente  dal tonno e  dopo una lenta e monitorata cottura, viene confezionata a mano per preservare la delicatezza dei suoi morbidi filetti.

Ingredienti

Ventresca di tonno bianco (Thunnus Alalunga), olio di oliva, sale.

Naturalmente senza glutine.

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Caratteristiche

Il suo gusto delicato e rotondo, impreziosito dal nostro Olio di Oliva, è ideale per i palati più raffinati ed esigenti. La Ventresca di Tonno Bianco arriva sulle vostre tavole in filetti uniformi color bianco-rosato, dalla morbida consistenza.

Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare in un paio di giorni. Si consiglia di travasarla in un contenitore di vetro, coprendo con abbondante olio.


Il nostro consiglio

Il modo migliore per esaltare il delicato sapore della Ventresca di Tonno Bianco all'Olio di Oliva è di accompagnarla a cibi naturali e freschi. Prova a gustarla con tenere foglie di insalata, su un letto di patate cotte al vapore o su una stuzzicante bruschetta con pomodoro e basilico.

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