€ 48,80
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Filetti di Tonno Bianco all’Olio di Oliva

Il nostro Tonno è pescato nelle limpide acque del Mar Cantabrico tra giugno e ottobre, e lavorato direttamente  sul luogo di pesca. Lo conserviamo solo con il nostro Olio di Oliva per offrire un sapore delicato, che non si dimentica.

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Filetti di Tonno Bianco all’Olio di Oliva
Insalata marinara

Insalata marinara


In una capiente ciotola mescola una o due grosse patate lessate e tagliate a dadini, unisci Filetti di Tonno, gamberetti lessati a piacere e lega il tutto con la nostra Maionese all'Olio di Oliva oppure con una citronnette preparata mescolando Olio Extra Vergine di Oliva Delicato, succo di limone, sale e prezzemolo tritato finemente.

Come nasce

Lavoriamo il Tonno direttamente sul luogo di pesca e solo con metodi tradizionali: dopo averlo pulito alla perfezione, lo cuociamo in salamoia per fargli acquisire un'adeguata e uniforme salinità. Terminata la cottura, lo facciamo raffreddare a temperatura ambiente. Scegliamo quindi  i filetti più compatti per confezionarli a mano con il nostro eccellente Olio di Oliva, e per farli arrivare sulla tua tavola con tutto il loro delicato sapore.

Ingredienti

Tonno, olio di oliva, sale.

Naturalmente senza glutine.

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Caratteristiche

Ha un colore bianco-rosato, tipico della specie, e un sapore delicato impreziosito dal nostro Olio di Oliva che ne arricchisce il gusto senza risultare invadente. I filetti sono uniformi e compatti; le loro carni, tenere e digeribilissime, si sciolgono in bocca. 

I Filetti sono disponibili in vasetti in vetro da 220 g.

Il Tonno Bianco non richiede condizioni particolari di conservazione. Si consiglia però, dopo l’apertura, di conservarlo in frigorifero. Il prodotto deve comunque essere consumato entro 5 anni dalla data di produzione, ma stagionando migliora le sue qualità.

Lo sapevi che..

Pescato con metodi che non danneggiano le altre specie marine.

Grazie alla sua estrema delicatezza il nostro Tonno Bianco rende speciale anche il piatto più semplice: perfetto con una fresca insalata, insostituibile servito con verdure cotte al vapore. Ottimo alleato per preparare tante ricette sfiziose, dai pomodori ripieni ad una pasta mediterranea con Tonno, capperi e olive.

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