€ 59,00
(al litro € 13,12 - a bottiglia € 9,84)||€ 53,10
VENDEMMIA 2016

Pigato Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

Un bianco aromatico e fresco prodotto solo nel Ponente Ligure. Un’espressione territoriale che si sposa perfettamente con una cucina in cui il pesce la fa da protagonista.

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prezzo unitario
€ 59,00
(al litro € 13,12 - a bottiglia € 9,84)

prezzo totale
- 10
(al litro € 11,80 - a bottiglia € 8,85)
Pigato Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

Come nasce

I vigneti da cui deriva il nostro Pigato sono situati nella Riviera Ligure di Ponente  in zone comprese tra 50 e 400 metri sul livello del mare. La vendemmia viene effettuata dopo la metà di settembre e l’affinamento avviene prima in acciaio per 5-7 mesi e minimo 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

Il nostro Pigato si presenta alla vista con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. I sentori di frutta fresca, come mela e pera, e di camomilla colpiscono piacevolmente in naso. In bocca con un gusto pieno ed armonico, di buon corpo, fresco e vellutato. Ha una gradazione alcolica di 12,5% vol.

Conservare in luogo fresco, asciutto e particolarmente buio. La scatola integra è un buon isolante termico e ripara il vino dalla luce. Si consiglia di consumare entro 2 anni dalla data di imbottigliamento.

SCOPRI L'ETICHETTA

Lo sapevi che..

Il Pigato deve il suo nome alla voce dialettale “pigau” che significa “macchiettato”, per via dei suoi grappoli puntinati. Originario della Tessaglia (Grecia) arriva in Liguria intorno al 1600 attraverso la Spagna e la Corsica.

Il nostro consiglio

La delicatezza e la freschezza lo rendono particolarmente adatto per accompagnare ricette a base di pesce come il branzino al forno e il risotto ai frutti di mare.
E’ consigliabile una temperatura di servizio di 8-10 ° C e l’utilizzo di un calice allungato a tulipano chiuso.

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