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Sugo Pomodoro e Basilico

Il Sugo Pomodoro e Basilico, da sempre, racconta storie di tradizione mediterranea. E' il re per eccellenza di tutti i sughi, quello che non può mancare nella tua dispensa.

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Sugo Pomodoro e Basilico
Maritati pugliesi con cacioricotta

Maritati pugliesi con cacioricotta


Preparazione: 15 min.

Ingredienti (per 4 persone):
320 g di maritati pugliesi, 250 g di Sugo Pomodoro e Basilico Fratelli Carli, basilico, 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato Carli, 300 g di cacioricotta, 1 spicchio d'aglio, peperoncino tritato, sale.

Procedura:
intiepidisci appena in un'ampia padella antiaderente il Sugo Pomodoro e Basilico. Nel frattempo grattugia la cacioricotta usando una grattugia a fori larghi, in modo che i pezzetti rimangano piuttosto grandi. Fai scaldare l'Olio Extra Vergine di Oliva con lo spicchio d'aglio sbucciato e, volendo, del peperoncino tritato. Quando il sugo si sarà addensato, aggiungi il basilico e spegni il fuoco. Cuoci i maritati pugliesi in abbondante acqua salata, scolali al dente e trasferiscili nella padella con il sugo. Riaccendi il fuoco e falli saltare per un minuto lasciandoli insaporire bene, quindi aggiungi parte della cacioricotta. Spegni il fuoco e mescola bene. Impiatta la pasta ben calda, spolverizza di cacioricotta grattugiato, aggiungi qualche fogliolina di basilico su ogni piatto e servi subito.

Come nasce

Il nostro Sugo Pomodoro e Basilico viene preparato come a casa, solo in un pentolone più grande. Come da tradizione a un leggero soffritto aromatico, aggiungiamo gradualmente tanta buona polpa di pomodoro, basilico genovese D.O.P. e il nostro Olio Extra Vergine di Oliva per dar vita al più semplice e amato dei Sughi.

Ingredienti

Polpa di pomodoro 70,5%, doppio concentrato di pomodoro, cipolla, olio extra vergine di oliva, basilico genovese D.O.P. 4%, zucchero, sale, aglio.
Antiossidante: acido ascorbico.
Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce e latte.

Senza glutine.



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Caratteristiche

Un sugo semplice negli ingredienti ma straordinario nel risultato. Il gusto schietto di pomodoro e di basilico regalano un sapore pieno e dolce. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva arricchisce ed  aiuta ad amalgamare e legare gli ingredienti.

Per mantenere inalterato il sapore del nostro Sugo consigliamo di conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperto, ricoprirlo con un velo d’olio e consumarlo entro alcuni giorni.

Il nostro consiglio

Unico per condire spaghetti o pasta lunga, è perfetto per farcire un calzone ripieno o una pizza pomodoro e mozzarella.

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