€ 19,60
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Peperoncini Rossi Farciti

Piacevolmente piccanti e farciti con un delizioso ripieno, celebrano meravigliosamente i sapori mediterranei. Pronti per essere gustati, sono perfetti per qualsiasi occasione.

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Peperoncini Rossi Farciti
Insalatina di farro

Insalatina di farro


Preparazione: 20 min.

Ingredienti:

1 vasetto di Peperoncini Rossi Farciti, 150 g di farro lessato, 2 mazzetti di rucola, 100 g di insalatina mista, 50 g di pecorino, 1 cipollotto, triangolini di pane tostato, 2 cucchiai di succo di limone, 4 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure Riviera dei Fiori, sale.

Procedura:

monda e lava le insalate. Dal pezzo di pecorino ricava delle scaglie. Taglia a rondelle il cipollotto,  adagia nelle ciotoline la rucola, poi unisci il farro, il pane tostato e il cipollotto. Arricchisci l’insalata con i Peperoncini Rossi Farciti e completa con le scaglie di formaggio. In una ciotola emulsiona l’Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure Riviera dei Fiori, il succo di limone e pochissimo sale. Con l’emulsione ottenuta condisci l’insalata e servi.

Come nascono

Raccolti solo tra fine agosto e settembre vengono subito privati dell'interno e posti in salamoia. Solo al momento opportuno sono lavati, scolati e farciti con un cremoso ripieno di tonno, capperi e acciughe. Disposti con cura, a mano, nei vasetti, sono immersi nel nostro Olio di Oliva che oltre a conservarli ne armonizza perfettamente il sapore.

Ingredienti

Olio di oliva, tonno 32 %, peperoncini 28%, capperi 0,5%, acciughe 0,3%, correttore di acidità: acido lattico, acido citrico, aceto di vino, sale.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte

Senza glutine.

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Caratteristiche

L’equilibrio tra dolce e piccante del peperoncino si unisce perfettamente al saporito ripieno, dove il gusto “del mare “ è ben percepito. L’Olio di Oliva aggiunge rotondità e delicatezza, amalgamando le sfumature di gusto e lasciando che la nota piccante pervada gentilmente tutto il prodotto facendo di questi Peperoncini una golosità unica.

Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura coprire con abbondante Olio di Oliva e conservare in frigorifero. Consumare entro pochi giorni.

Il nostro consiglio

Perfetti per dare un tocco di personalità e di colore a un purè fatto in casa. Sono ideali per accompagnare la carne cotta alla griglia o per dare più gusto ad una quiche al formaggio.

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