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Dolce di Natale all'Extra Vergine di Oliva

Ispirato a un'antica tradizione italiana lo abbiamo reinterpretato creando una ricetta unica con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva.

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Dolce di Natale all'Extra Vergine di Oliva

Come nasce

Con maestria da pasticcere rispettiamo i tempi dell'antica lavorazione artigianale, ben 3 giorni di preparazione per ogni singolo Dolce, di cui 30 ore di lievitazione naturale e 15 ore di raffreddamento a temperatura ambiente.

Ingredienti

Farina di frumento, uvetta, tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra e all'aperto, scorza di arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), acqua, olio extra vergine di oliva Carli 8%, zucchero di canna, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), miele, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, sale, aromi naturali. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e latte. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Dichiarazione nutrizionale
(valori medi per 100 g): Energia 1569 kJ 374 kcal; Grassi 15 g di cui acidi grassi saturi 4,4 g; Carboidrati 50 g di cui zuccheri 22 g; Fibre 2,2 g; Proteine 8,4 g; Sale 0,34 g.

 


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Caratteristiche

L'impasto è soffice e digeribile grazie alla lunga lavorazione e al lievito madre naturale, la farcitura di uvetta e scorze di arancia candite naturalmente è ricca e invitante e il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, utilizzato al posto del burro, reinterpreta in modo originale, leggero e gustoso il più classico dei dolci natalizi.

Il nostro consiglio

Perfetto da gustare come dessert a fine pasto, squisito a colazione o per un momento di dolcezza da regalare a te stesso o a chi vuoi tu.

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