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Amaretti Morbidi alla Mandorla

Delicatissimi nella loro sofficità, riescono ad unire la ricca presenza di pregiatissime armelline dalla personalità amara con la dolcezza delle mandorle, che hanno l’ultima parola alla fine della degustazione.

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Amaretti Morbidi alla Mandorla

Come nascono

Nascono da un soffice impasto di mandorle di albicocca e mandorle dolci, scelte intere per poterle macinare solo al momento della produzione. Preparati secondo la ricetta originale, presentano ogni volta una forma unica e diversa grazie al metodo di lavorazione e taglio dell’impasto totalmente artigianale, che non comporta alcuna compressione o forzatura, nel rispetto della loro natura morbida.

Ingredienti

Zucchero, mandorle di albicocche 35%, albume d'uovo, mandorle 8%, sciroppo di glucosio. Conservante: sorbato di potassio. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e anidride solforosa. Prodotto da forno, soggetto a calo di peso naturale, lavorato a mano.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

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Caratteristiche

Alla vista, i nostri Amaretti Morbidi si presentano di colore ambrato, screpolato e inzuccherato sulla superficie. Il profumo di Amaretto è quello più tipico. Sotto l’apparente crosticina dorata, si rivela un pasticcino morbido, avvolgente, fragrante in cui l’inconfondibile nota amara persistente dell’armellina si fonde con la dolcezza della mandorla più classica.

Già confezionati in pratiche monoporzioni per mantenere al meglio freschezza e aroma, è sufficiente tenerli in luogo fresco e asciutto.

Il nostro consiglio

Le uova utilizzate provengono da galline allevate a terra e all'aperto.

Da soli sono appaganti, ricchi di gusto e di sfumature che rimbalzano tra il dolce e l’amarognolo. Sanno anche valorizzare un caffè o un bicchiere di buon vino dolce liquoroso, come il nostro Marsala Superiore D.O.C..

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