€ 18,80
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Pesto

Uno di quei sapori che rendono la Liguria e l'Italia famosa in tutto il mondo, il suo gusto intenso colpisce fin dal primo assaggio. Nasce da un’antica ricetta ligure che esalta la freschezza e l’intensità del basilico Genovese D.O.P. nella sua autenticità.

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Pesto
Lasagne con Pesto e gamberi

Lasagne con Pesto e gamberi


Preparazione: 20 min. Cottura: 30 min.

Ingredienti (per 4 persone):
300 g di pasta fresca all’uovo, 1 vasetto di Pesto Fratelli Carli, 500 ml circa di besciamella, 250 g di code di gamberi pulite, formaggio grana grattugiato q.b.

Procedura:
mescola il Pesto alla besciamella ottenendo così una crema. Componi la lasagna mettendo sul fondo della teglia un mestolo di crema, poi la pasta, ancora besciamella, gamberi a pezzetti e formaggio. Continua così fino alla superficie. Cuoci a 180° per 30 min. e, appena sfornata, guarnisci con poche code di gambero precedentemente tenute da parte.

Come nasce

Il nostro Pesto viene preparato con materie prime accuratamente selezionate: basilico Genovese D.O.P., pinoli europei, Olio Extra Vergine di Oliva, formaggio e aglio. La macinatura non troppo fine degli ingredienti gli conferisce una consistenza cremosa al punto giusto.

Ingredienti

Olio extra vergine di oliva, basilico Genovese D.O.P. 14%, pinoli 13%, proteine del latte, formaggio (latte) 3%, panna (latte), sale, aglio 1%.
Correttore di acidità: acido lattico.
Antiossidante: acido ascorbico.
Può contenere tracce di frutta a guscio e pesce.

Senza glutine.



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Caratteristiche

Ha il colore brillante del basilico fresco e lo stesso profumo intenso di quando lo si raccoglie in estate, con in più tutta la dolcezza del formaggio, dei pinoli e del nostro Olio Extra Vergine di Oliva. Una punta d’aglio tipica lo rende più caratterizzato, mantenendo la delicatezza complessiva.

Dopo l'apertura il vasetto può essere conservato in frigorifero, coperto da un filo d'olio di oliva. Consumare entro alcuni giorni.

Lo sapevi che...

Il nostro Pesto non è pastorizzato, quindi non è trattato ad alte temperature, perché desideriamo portarlo sulla tua tavola come fosse appena preparato, intatto nei profumi e nei colori.

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