€ 19,40
(al litro € 19,40)

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.


Prodotto a Vignola seguendo una ricetta 100% naturale ha un aroma vivace e un gusto sopraffino. È il condimento che aggiunge poesia a tutti i tuoi piatti.

Condividi
Confezione:
Quantità:
prezzo unitario
€ 19,40
(al litro € 19,40)

prezzo totale
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Radicchio in salsa d'Aceto ridotto

Radicchio in salsa d'Aceto ridotto


Preparazione: 10 min.

Ingredienti (per 4 persone):
4 cespi di radicchio di Treviso o di Chioggia, 2 scalogni piccoli, 1 bicchiere di Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Carli, 6 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena I.G.P., sale.

Procedura:
Trita gli scalogni sottilmente. In una pentolina fai bollire qualche minuto gli scalogni con l'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e il sale per ridurre la salsa. Togli dal fuoco ed emulsiona con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato a crudo. Nel frattempo lava e affetta il radicchio e cuocilo sulla griglia ben calda finchè risulti tenero e appassito. Disponi il radicchio sul piatto di portata e condiscilo con la salsa di aceto ridotto.

Come nasce

È ottenuto dall’unione di mosto di uva cotto, proveniente da vitigni selezionati, con aceto di vino. Lasciato maturare e affinare per dodici  mesi in botti e barrique di legno pregiato (rovere, castagno e ciliegio).

Ingredienti

Aceto di vino (vino, acqua), mosto cotto. Contiene solfiti.

Naturalmente senza glutine.

SCOPRI L'ETICHETTA
LEGGI LA TABELLA NUTRIZIONALE

Caratteristiche

Caratterizzato da sfumature di mosto cotto, legni e vaniglia, ha uno squisito sapore agrodolce. Il profumo delicato e leggermente acetico e il colore bruno brillante, lo trasformano in un condimento irrinunciabile.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Il nostro consiglio

L’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. è perfetto per condire insalate miste ma il suo sapore diventa speciale unito, a fine cottura, con il sugo della carne rossa.

Ti consigliamo anche:

  • Olio Extra Vergine di Oliva Cento per Cento Italiano

    Olio Extra Vergine di Oliva Cento per Cento Italiano


    Un Olio dedicato a chi ama i sapori molto decisi e vuole consumare un prodotto italiano: il nuovo Olio Extra Vergin ...
    Scopri
  • Buona Tavola

    Buona Tavola


    1 bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato da 0,5 L 1 bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato d ...
    Scopri
  • Tonno e Filetti di Tonno Bianco all’Olio di Oliva

    Tonno e Filetti di Tonno Bianco all’Olio di Oliva


    Il nostro Tonno è pescato nelle limpide acque del Mar Cantabrico tra giugno e ottobre, e lavorato direttamente  sul ...
    Scopri