Aceti

L'Aceto Carli, nasce da un’accurata selezione di vini genuini e stagiona a lungo in tini di rovere prima di essere imbottigliato. La lunga maturazione in botti gli conferisce un bouquet e un colore particolari. L'alta gradazione, superiore ai 7 gradi, lo rende vigoroso e fa sì che ne bastino poche gocce per condire saporitamente.

L’aceto non ha scadenza. Per una sua ottimale conservazione è preferibile tenerlo in luoghi freschi e asciutti.

"...sono vostra Cliente da molti anni, apprezzo molto tutti i vostri prodotti ma in particolar modo vorrei ringraziarvi per l'ottima qualità di aceto che proponete. Sulla mia tavola non manca mai, ma non solo, lo utilizzo anche per cucinare o per mettere la verdura del mio giardino sottaceto..."

"...raramente uso l'aceto, ho sempre preferito il limone, ma da quando ho scoperto l'Aceto Carli non posso più farne a meno..."

Quali sono le caratteristiche dell'Aceto di Vino Carli?

L’aceto Carli è un prodotto di qualità superiore. La bontà del prodotto deriva essenzialmente dall’accuratissima selezione di pregiati vini genuini e solo dopo una lunga stagionatura in tini di rovere, è finalmente pronto ad essere imbottigliato: delicato e vigoroso nello stesso tempo. L’aceto Carli è un prodotto di qualità con acidità di oltre 7 gradi, quindi superiore a quella di molti aceti in commercio. Per questo poche gocce bastano per condire saporitamente e riescono a soddisfare le più raffinate esigenze gastronomiche.

L'Aceto Carli è molto forte, cosa significa?

L’alta gradazione conferisce all’aceto le sue caratteristiche organolettiche, lo rende vigoroso, profumato e fa sì che ne bastino poche gocce per condire saporitamente: prova inoltre che l’aceto proviene solo da buoni vini e non da vinelli a bassa gradazione alcolica. Un aceto come il nostro, con un grado di acidità leggermente superiore a 7 gradi, è dunque più pregiato.

L'Aceto Carli ha una scadenza?

No, l'Aceto Carli non ha una scadenza.

Perché l’aceto fa deposito?

L’aceto è una sostanza viva come il vino da cui deriva e il deposito che può fare è proprio segno di genuinità.