Preparazione:
In una casseruola cuoci i lamponi con lo zucchero e il succo di limone fino a ridurre in purea. Passa il composto nel colino e aromatizza con la vaniglia. Lascia intiepidire la salsa. Taglia a fette il Dolce di Natale Carli, poi servi con la salsa ai lamponi e i frutti di bosco al naturale.