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Orate all'acqua pazza





Preparazione:  25 min.Cottura:  30 min.Difficoltà:  Media
Ingredienti per 4 persone:
2 orate, 150 g di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco, sale, ½ bicchiere di acqua, 1 mazzetto di aromatiche (prezzemolo, origano, maggiorana), Olio Extra Vergine di Oliva Delicato.
Preparazione:
Eviscerate e squamate le orate, lavatele, asciugatele e adagiatele in una pirofila. Conditele con i pomodorini tagliati a spicchi, Olio Extra Vergine di Oliva Delicato, l’aglio e le aromatiche tritate, il vino e l’acqua e un pizzico di sale. Ponete in forno a 180° per 25/30 minuti, sfornate, irrorate a piacere con un filo d’Olio Extra Vergine di Oliva Delicato e servite.

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