Riso grande estate

Preparazione: 15 min.

Cottura: 10 min.

Difficoltà: Difficilissima

Ingredienti:
300 g di riso da bollire - 1 confezione di gamberetti surgelati (o meglio ancora 400g di gamberetti freschi) - 300 g di pisellini surgelati - 200 g di Tonno all’Olio di Oliva – Olio Extra Vergine di Oliva Delicato - pepe - origano - limone.

Preparazione:
scotta e scola i gamberetti. Cuoci lentamente nell’olio i piselli ancora surgelati e all’ultimo unisci i gamberetti e il tonno spezzettato. Sala, pepa e spolvera di origano. Bolli il riso, scolalo e, dopo averlo condito con olio e limone, versavi sopra il composto preparato. È ottimo anche freddo.