Raccolti da luglio a settembre, i pomodori sono selezionati manualmente, tagliati, salati e posti a seccare al sole su apposite griglie. Sono messi in seguito sott'olio extra vergine di oliva ed aromatizzati con origano e aceto, per un risultato veramente appetitoso. Perfetti per preparare una deliziosa frittata rustica, insieme a ciliegine di mozzarella e foglie di basilico per realizzare fantasiosi spiedini, tritati con capperi e acciughe per profumare un hamburger, tagliati a pezzettini per dare più gusto al ragù di carne, aggiunti a quadrettini nell'impasto del pane casalingo, nell'insalata di pollo, nel plum-cake salato con le olive snocciolate.

Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce. Dopo l'apertura riporre in frigo.

"Sono andata da poco a vivere da sola e con i vostri prodotti, non solo con l’olio, sono riuscita a invitare i miei amici facendo bella figura. Complimenti per i vostri pomodori e per la crema che anche da soli arricchiscono le mie insalate!"

"Sono vostro vecchio cliente e assaporando i pomodori mi sono tornati alla mente ed al palato i ricordi di quando da bambino aiutavo in estate i miei nonni a preparare i pomodori facendoli essiccare al sole… un sapore davvero di altri tempi! "

Come vengono preparati i Pomodori essiccati Carli?

Nel periodo di maturazione i pomodori vengono selezionati manualmente per eliminare i frutti non perfetti, poi tagliati, salati e posti a seccare su apposite griglie. Vengono infine messi sott'olio di oliva extra vergine Carli e aceto e aromatizzati con origano.

I Pomodori essiccati necessitano di stagionatura?

I Pomodori essiccati non necessitano di un periodo di stagionatura per cui vengono forniti ai nostri clienti subito dopo la preparazione.