Olive

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Le nuove Olive Taggiasche in Salamoia sono olive tipiche del Ponente Ligure. Hanno dimensioni medio-piccole ed un colore variegato che va dal verde al violaceo al marrone intenso. Vengono poste in salamoia e aromatizzate secondo la tipica ricetta ligure.

Le Olive Snocciolate marinate nella salamoia secondo l'antica ricetta tradizionale, snocciolate e poi ricoperte con Olio Extra Vergine di Oliva Carli, sono morbide e gustose.

Il Paté di Olive Nere nasce dalle Olive migliori, colte all'albero al punto giusto di maturazione e selezionate con cura.

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Olive Taggiasche in salamoia

Olive snocciolate

Patè

Confezione:

Prezzo:

€ 12,50 (al kg € 18,39)

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L'Oliva Taggiasca, varietà tipica del Ponente ligure e, in particolare, della provincia di Imperia, grazie alla perfetta combinazione di terreno, acqua e clima, unita alla ricetta della nostra Salamoia, è una specialità veramente unica.
Le piccole dimensioni, l'ampia gamma di sfumature che spaziano dal verde al violaceo al marrone scuro, il sapore delicato con una nota leggermente amara, la rendono perfetta sia al naturale come aperitivo sia come accompagnamento nelle più svariate ricette.

Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore dirette. L'eventuale comparsa di un po' di fiore bianco è un fenomeno del tutto naturale.

Perchè le olive non sono tutte nere?

Affinchè l'abero della taggiasca possa produrre i propri frutti tutti gli anni occorre che le olive vengano raccolte in novembre, quando sull'albero si ha varietà di colori. Ogni Oliva Taggiasca, indipendentemente dal colore, ha le stesse superbe caratteristiche organolettiche che la rendono in assoluto la migliore Oliva da Tavola in Salamoia.