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Collaborazioni






Marco Fadiga Bistrot


Una cucina che nasce emiliana e diventa di ricerca proponendo aperitivi al banco con tapas e ostriche...

Ristorante Leoni di Marcello & Gianluca


Dalla precedente sede di Trebbo di Reno, gli chef Marcello e Gianluca Leoni, fratelli ai fornelli, si trasferiranno a Bologna a partire da giugno 2011..

Ristorante Zur Rose


La grande eleganza dei locali e la loro atmosfera avvolgente rendono un pranzo da Herbert Hintner un'esperienza gastronomica e intima nello stesso tempo.

Ristorante Cinzia – Da Christian e Manuel


La creatività dà spazio all’uso sapiente di spezie, sali diversi, tipi particolari di pepe provenienti da varie parti del mondo, con un risultato di alta cucina d’autore e genuina.

Ristorante Taverna Estia


Gli Sposito sono una famiglia di professionisti affiatati che opera in uno splendido contesto nell'entroterra napoletano: una bella villa d'aspetto rustico ma anche elegante, suggestiva quando nella bella stagione viene avvolta dalle fioriture. La cucina è condotta da Francesco, figlio d'arte di papà Armando, mentre ad accogliere la clientela c'è il sommelier Mario, che cura con competenza un'interessante carta dei vini.

Ristorante All'Oro


All’Oro nasce nel 2007, ed è frutto della collaborazione fra lo chef Riccardo Di Giacinto, la moglie Ramona e la cognata Carmela.

Ristorante Gellius


Nel pieno centro della bella cittadina di fondazione romana, il ristorante di Alessandro Breda e Adriano Fumis incanta per la scenograficità dell’ambiente che all’interno ospita testimonianze archeologiche del passato urbano e per la raffinatezza dei cibi, preparati con passione dallo chef Alessandro e abbinabili con una vasta selezione di vini italiani e internazionali, presentati in sala da Adriano.

Ristorante Magorabin


Il nome suona un po’ curioso, per un ristorante che invita a gioie del palato e del sapere territoriale: il Magorabin è l’“uomo nero”, ma lo chef Marcello Trentini è tutt’altro che oscuro; anzi, fin dal 1977 dichiara con luminosità di voler fare una cucina tutta sua, alla ricerca di un’evoluzione personale da cui partire alla riscoperta della gastronomia torinese.

Ristorante Innocenti Evasioni


Non è facile trovare giovani ristoratori che riescano ad affermarsi anche nelle città maggiori, in questo caso Milano, lontano da quei luoghi un po’ reconditi in campagna, dove le fascinazioni del panorama o dell’arte aiutano, offrendo il contorno per una gita che completi l’esperienza gastronomica
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