Festa tra le vigne a Russiz Superiore
Il 6 luglio nella tenuta di Russiz Superiore di Capriva del Friuli (Go) si svolgerà “Festa tra le vigne”, un percorso del gusto fra i vigneti e i giardini che circondano la cantina, con raffinati abbinamenti fra cibo e vini e tanta musica, per una festa che vuol far avvicinare i giovani alla cultura del vino e al bere consapevole. Russiz Superiore apre le porte ai visitatori e si racconta, in modo festoso, proponendo in degustazione la gamma dei suoi raffinati vini. Sarà piacevole godersi il tramonto sorseggiando un aperitivo e poi incamminarsi lungo il percorso del gusto scandito da varie postazioni in cui i ristoratori di “Friuli Via dei Sapori” proporranno le loro creazioni estive, abbinate ciascuna ad un vino di Russiz Superiore.
Dopo cena si balla fino a notte fonda.

Per informazioni e prenotazioni: www.russizsuperiore.it
E-mail: relais@russizsuperiore.it

Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio Si svolgerà a Usseglio (To) dall’8 al 10 e il 16 e 17 luglio la Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio. La toma, regina delle valli, sarà protagonista di degustazioni e assaggi, convegni e momenti di spettacolo insieme ai prodotti caseari di tutt’Italia. 100 produttori, provenienti da diverse regioni italiane, proporranno degustazioni di formaggi e prodotti tipici ed esporranno oggetti di artigianato.Tutti i formaggi d’alpeggio, i DOP del Piemonte e della provincia di Torino potranno essere assaggiati in questa rassegna del gusto insieme ad altri prodotti caseari nazionali. Una vera maratona culinaria dedicata al gusto dei sapori e dei saperi della montagna che sarà arricchita anche dall’esaltazione di un altro prodotto d’eccezione di queste valli: il salame di Turgia, preparato con carne di vacca sterile a fine carriera, mista a suino. Per info: www.sagradellatoma.it

“Pellegrinaggio culinario” in Tirolo Prenderà il via il 10 luglio e durerà tutta l’estate il “pellegrinaggio culinario”, lungo il quale quattro chef stellati abbinano una loro ricetta ad altrettanti rifugi della valle Paznaun, in Tirolo. La specialità verrà inserita nel menù e potrà essere servita ai viandanti. L’idea di allestire un “pellegrinaggio culinario” è stata ripresa dal ricordo del Cammino di San Giacomo e le tappe sono rappresentate dai rifugi della valle (Jamtal a Galtur, Heidelberger a Ischgl, Niederelbe a Kappl e Ascher a See). Gli chef aderenti sono Marcello Leoni, Alex Cleves, Niven Kurz e Tim Malzer che garantiranno un connubio vincente di buona cucina, prodotti tipici locali e vita di montagna all’aria aperta. Per informazioni: www.kulinarischerjakobsweg.paznaun-ischgl.com

Ciborghi Vi sentite “a casa” nei piccoli borghi? Non perdete l’opportunità di partecipare alla prima edizione del festival nazionale ad Offida, in provincia di Ascoli Piceno, dal 14 al 17 luglio, che avrà come protagonisti i prodotti tipici e le ricette tradizionali dei tanti Comuni della rete del Club de I Borghi più belli d’Italia. Nella storica cornice della Piazza del Popolo di Offida si avvicenderanno gli chef prescelti dai singoli Comuni, in rappresentanza di ciascuna regione italiana, che prepareranno dal vivo piatti tipici che il pubblico potrà degustare. Per informazioni: Segreteria organizzativa Oikos, tel. 0736/888609

Le mille tentazioni della Val Pusteria Siete sportivi? Trascorrete una vacanza in Val Pusteria dove, dopo una sana pedalata fra le splendide montagne, potrete rifocillarvi presso i ristori che si incontrano lungo le rotte dei ciclisti, dal nascosto maso contadino al ristorante stellato. Per l’estate 2011 la ciclabile della Pusteria, un percorso di 105 km che parte da Rio di Pusteria e arriva a Lienz (A), condurrà alla scoperta dei sapori contadini. A illustrare il percorso con 13 soste enogastronomiche segnalate è una piccola guida della ciclabile: ‘Bici, paesaggi e gusti contadini’. Per informazioni: Consorzio Turistico Plan de Corones www.plandecorones.com

Passeggiate tra viti e meli
A coloro che amano le attività all’aria aperta, a contatto con la natura, Tirolo, paese sopra Merano, dedica una serie di iniziative da non perdere. Si comincia con le passeggiate nella natura, proposte nel Parco Naturale del Gruppo di Tessa, il più grande dei parchi naturali dell’Alto Adige, vero e proprio paradiso escursionistico. “Tirolo sconosciuto” invece è l’iniziativa che prevede passeggiate tra le vie del paese di Tirolo per conoscere curiosità e aneddoti legati alla cultura e al territorio. Le date previste: 13 e 27 luglio, 10 e 24 agosto, 7 e 28 settembre, 12 ottobre e 2 novembre. “Sulle tracce delle locande di Tirolo” è invece un giro divertente all’interno del paese, che prevede diverse soste in ristoranti e trattorie locali per assaggiare piatti del menu tipico di Tirolo. Le date previste sono: 6 e 20 luglio, 19 agosto e 14 settembre 2011, prenotazione obbligatoria. Ai più curiosi sono dedicate le passeggiate legate al mondo dei vigneti e dei meleti: sono queste due, infatti, le coltivazioni tipiche di Tirolo che ospita 60 ettari di vigneti e 400 ettari di frutteti, per la maggior parte meleti. Il “Seminario sulla viticoltura” è un percorso guidato attraverso i vigneti con successiva degustazione. Le date previste sono: 7 e 21 luglio, 4 e 18 agosto, 1 settembre 2011. Se preferite, potete optare per la visita didattica “La coltivazione della mela”, seguendo un percorso guidato attraverso i meleti. Le date previste sono: 14 e 28 luglio, 11 e 25 agosto, 8 settembre 2011.
Per scoprire il calendario completo delle iniziative contattate l’Associazione Turistica Tirolo
Telefono: 0473 923314
Sito Web: www.dorf-tirol.it