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La qualità dell'olio d'oliva




Procedimento di estrazione dei diversi olii
Oliva Seme
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Pulitura
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Pulitura e decorticazione
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Frangitura
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Macinazione
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Gramolatura
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Solvente -> Estrazione con solvente
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Spremitura
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Desolventizzazione
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Centrifugazione
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Olio grezzo
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Filtrazione
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Raffinazione
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Olio Vergine di Oliva
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Olio di Semi Raffinato
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