Ingredienti: 1 etto di cozze surgelate, 1 etto di vongole surgelate, 1 etto di gamberetti surgelati, 1 etto di calamaretti surgelati, 1 etto di Olive Nere in salamoia Carli, mezzo etto di cetriolini sott'aceto, alcuni Cuori di Carciofo Carli, mezzo peperone sott'aceto, 2 patate, 1 cespo di lattuga, prezzemolo tritato, il succo di un limone, 6 cucchiate di Olio di Oliva Extra Vergine Carli, sale e pepe.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Preparazione
Sgelare i pesci, lavarli e scolarli. Tagliare a filetti il peperone, lessare le patate sbucciarle, lasciarle raffreddare e tagliarle a pezzettini.
Affettare i cetriolini e le olive, dopo averle snocciolate. Lavare molto bene le foglie esterne della lattuga e foderare con esse un'insalatiera. Mettere nell'insalatiera i pesci, le patate, le olive, i peperoni, i cetriolini e mescolare una prima volta. Battere in una ciotola il succo di limone, con un pizzico di sale e pepe e l'Olio di Oliva Extra Vergine fino ad ottenere una salsina omogenea. Versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire.
