Ingredienti: 300 g di frutta secca (prugne, fichi, albicocche, noci, mandorle, nocciole), 250 g di farina, 200 g di latte, 70 g di zucchero, 3 tuorli, 1 bustina di lievito, Marsala Carli, zucchero a velo, sale, Olio di Oliva Carli per friggere.
Tempo di preparazione: 15 minuti più il tempo necessario per la cottura
Preparazione Preparare una pastella con la farina, i tuorli, lo zucchero, il latte, il lievito, un pizzico di sale e un cucchiaio di Marsala. Passare al mixer la frutta secca poi formare delle palline, impastarle, poi friggerle nell'Olio di Oliva caldo. Servirle subito, ben cosparse di zucchero a velo.
