torte, crostate, biscotti, pasticcini e dolci al cucchiaio; Più Dolci vi rivela tutti i segreti per diventare un grande pasticcere
Superciambellone
Ingredienti: Per la pasta: 125 g di Olio di Oliva Carli, 200 g di zucchero, 3 uova, 300 g di farina, 2 cucchiai di amido di frumento, 1 bustina di vanillina, 120 g di latte intero, 3 cucchiaini di lievito, 3 pizzichi di sale Per la decorazione: 20 g di mandorle a bastoncini, 20 g di gocce di cioccolato
Preparazione in una ciotola montate a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa molto gonfia e sostenuta. Senza smettere di montare, unite a filo l’olio di oliva. Setacciate sul composto la farina con l’amido di frumento, il lievito e il sale. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Aromatizzate con la vanillina e alleggerite l’impasto versando il latte a filo. Trasferite la massa nello stampo unto e infarinato, livellate e distribuite in superficie le mandorle a bastoncini e le gocce di cioccolato. Infornate a 170° per 40 minuti.
Quando la ciambella sarà cotta, sfornatela, attendete alcuni minuti e sformatela sulla gratella e raffreddare.