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Spiedini di pesce al pesto

Ingredienti per 4 persone:
1 vasetto di Pesto Carli, 10 cubetti di coda di rospo, 2 rosette, 8/10 gamberoni puliti, Olio Extra Vergine di Oliva Carli, sale.

Preparazione
tagliate a spicchi i panini e conditeli con abbondante Pesto Carli. Montateli sugli spiedini alternando con il pesce leggermente unto con l’Olio Extra Vergine di Oliva Carli. Scaldate la griglia e cuocete gli spiedini rigirandoli delicatamente.
Cuocete complessivamente per 6/8 minuti. Controllate di sale prima di servire.
 
Crostini alla salsa di noci e gorgonzola Nuove del Mese
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