Il pasto giusto nel posto giusto. Indirizzi di agriturismi dove la vacanza è insieme contatto con la natura e scoperta della cultura agricola. Gli agriturismi del Gambero Rozzo 2008, è l’antiguida aggiornata alle trattorie e osterie d’Italia selezionate secondo semplici ma efficaci parametri: conto leggero, tradizione familiare, ospitalità. Una guida che si prefigge di fare cultura gastronomica riannodandoi fili della tradizione e segnalando i locali dove si può coltivare il sano piacere del tempo sospeso in un invito all’armonia tra corpo e spirito. È il volume che recensisce i locali dove la cucina è dedizione, è  cultura,  è  amore per il territorio. Il panorama di ristorazione che viene offerto si propone anche come una cura per l’uomo tecnologico, ossessionato dal tempo e avvelenato dai fast food. È una guida da tenere in auto, un consiglierediscreto per trovare l’indirizzo buono quando serve. Ma èanche un manifesto dell’autenticità gastronomica per sconfiggerela moda dei cuochi “astrusiani” e un modello di consumo industriale del cibo. Per un vacanza di tutta sostanza.   
Editore: Newton Compton
Collana Guide insolite
€uro 20,00