Olio Capitale - Salone degli oli extra vergini tipici e di qualità

Per quattro giorni (7-10 marzo 2008) Trieste diventerà la Capitale dell'olio extra vergine di oliva
Le migliori produzioni nazionali ed estere si daranno appuntamento nel capoluogo del Friuli Venezia Giulia per una quattro giorni dove l'olio in tutte le sue specialità e peculiarità sarà protagonista. I visitatori potranno assaggiare ed acquistare oli normalmente introvabili negli scaffali dei supermercati. I ristoratori, inoltre, avranno l'occasione per poter migliorare la propria offerta enogastronomica grazie alla presenza congiunta a Olio Capitale dei migliori produttori di uno dei condimenti più importanti della dieta mediterranea.
L'obiettivo principale dell'evento è quello di favorire ad una platea eterogenea la più ampia conoscenza dell'olio extra vergine d'oliva e delle sue caratteristiche. Trieste risulta la sede ideale quale ponte verso la nuova Europa sempre più aperta ad est che negli ultimi anni ha saputo dar vita ad un mercato di nicchia, come quello l'olio che punta, per definizione, sulla qualità.

Per ulteriori informazioni:
Fiera Trieste / Ple De Gasperi 1
Tel. 040 9494111 - Fax 040 393062
www.oliocapitale.com
olio@fiera.trieste.it