Per quanto tempo va conservato l'Olio?

La scadenza dell’Olio Carli è di 23 mesi dalla data del confezionamento.
La scadenza è rivolta soprattutto alle aziende che riforniscono i negozi, nei quali può accadere che l’olio rimanga giacente per molti mesi, non certamente per noi che vendiamo direttamente dal produttore al consumatore e forniamo sempre un prodotto freschissimo dell’annata in corso.

Un olio tanto più facilmente irrancidisce quanto maggiore è l’acidità iniziale. Avendo l’olio Carli sempre acidità bassissima, l’irrancidimento naturale è più lento.

Tuttavia l’olio, col passare dei mesi, tende a perdere l’originale fragranza; pertanto è consigliabile non fare provviste esagerate, possibilmente per non più di un anno. Dopo questo periodo l’olio non diventa incommestibile, non fa male, però è meno profumato.