L'Aceto Carli è molto forte, cosa significa?

L’alta gradazione conferisce all’aceto le sue caratteristiche organolettiche, lo rende vigoroso, profumato e fa sì che ne bastino poche gocce per condire saporitamente: prova inoltre che l’aceto proviene solo da buoni vini e non da vinelli a bassa gradazione alcolica. Un aceto come il nostro, con un grado di acidità leggermente superiore a 7 gradi, è dunque più pregiato.