Come è fatto l'olio di Oliva Carli?

L’olio di oliva è ottenuto solo ed esclusivamente dalle olive. 
Quando in frantoio si ottiene un olio vergine che presenta delle imperfezioni nell’aroma, nel sapore e nell’acidità le quali lo rendono inadatto ad essere consumato tal quale, esso viene liberato da tali imperfezioni mediante la raffinazione; dopodiché per legge è definito olio di oliva raffinato.

L’Olio di Oliva Carli contiene una percentuale molto elevata di olio extra vergine e per questo può essere usato non solo in cucina, ma anche a crudo in tavola per il suo buon sapore.