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 L’idea piace ed il lavoro inizia ad aumentare. Entrano così anche gli altri fratelli ad affiancare Giovanni Carli, dividendosi i compiti quali seguire la campagna olearia, per acquistare anche da altri produttori le partite migliori perché la produzione propria non basta più, seguire l’allestimento e la spedizione degli ordini, seguire la tipografia perché è un importante anello di congiunzione con la Clientela. Anni '20La famiglia Carli non sottovaluta il peso che in tutto questo successo ha la propaganda degli Amici consumatori e, nel 1923, per mantenere vivo il rapporto, viene stampato e inviato in dono il Calendario. Semplice e completo resisterà uguale nei decenni, perché così lo vogliono i Clienti che ancora oggi lo ricevono ad ogni fine anno. Nel 1925 per avere la certezza sulla qualità del prodotto che viene costantemente controllata, si allestisce un laboratorio di analisi. Nello stesso periodo si affianca all’olio un suo diretto "discendente": il sapone, prima di produzione propria, poi affidato alle cure di un esperto saponificatore.   Anni '30L’azienda continua a svilupparsi ed ora anche i magazzini e gli uffici sono insufficienti, lo stabilimento viene quindi trasferito da Via degli Orti in Via Garessio. La scelta della nuova sede è dettata dalla necessità di avvicinarsi alla stazione ferroviaria; le damigiane vengono trasportate in stazione e di qui messe in partenza per le destinazioni d’arrivo, dove i clienti possono recarsi a ritirarle con i propri mezzi (in alcune zone le stesse ferrovie provvedevano alla consegna a domicilio). Arrivano importanti riconoscimenti e l’Olio Carli giunge fino ai Sacri Palazzi Apostolici e alla Real Casa: la Fratelli Carli può quindi fregiarsi del titolo di "fornitore Pontificio" e "fornitore della Real Casa".  Essendo l’olio così apprezzato il Capo cuoco di Casa
Savoia, Cav. Amedeo Pettini, mette il suo prestigio e la sua bravura a disposizione della Flli Carli e nasce il
Ricettario, stampato per la prima volta nel 1936 in occasione del 25° anno di fondazione dell’Azienda. Tutt’oggi al primo ordine di olio viene inviato in omaggio, quale benvenuto della grande Famiglia, il Ricettario Carli. |
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