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Oggetto:	ricetta
Autore	maria grazia
Data:	11/07/2010 11:01
Intervento:	Torta salata di peperoni e taleggio. Ingredienti: 2 peperoni, uno rosso e uno giallo 2 uova intere 1 hg circa di taleggio 2 cucchiai di grana grattugiato 1 disco di pasta sfoglia Tagliare in piccoli pezzi i peperoni e cuocerli con poco sale in due cucchiai di olio Carli, fino a che diventano morbidi. Lasciare raffreddare, eliminare l'acqua in eccesso. Sbattere le due uova, unire il grana, i peperoni e il taleggio in pezzi, sistemare il ripieno su metà disco di pasta sfoglia. Sovrapporre l'altra metà del disco e sigillare i bordi. Cuocere per circa 30 min in forno a 180°, fino a che la superficie sia dorata. Servire tiepido, con insalata mista. E' ottimo! Sbattere due uova intere
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